*** ミルクティータイム。 **

先週は月曜日～木曜日まで4日連続で幼稚園へお弁当を持参でした　

やっと半日保育から開放され、全日保育になったと思ったら連発でお弁当!!!
メニューも結局マンネリ化で、作りおきの煮物系が大活躍でした。

記録用に一気にアップします!

　4月19日　月曜日

・　丸型おむすび　(鮭わかめ)
・　ちくわ＆チーズ
・　卵焼き　(カニカマ、パセリ入り)
・　白身魚フライ
・　アンパンマンポテト

　4月20日　火曜日

・　ごはん　(たらこふりかけ)
・　煮物　(里芋、人参他)
・　ソーセージ
・　ごぼう天
・　レンコンとごぼうの鶏だんご
・　卵焼き　(カニカマ、ネギ入り)

　4月21日　水曜日

・　三角おにぎり　(鮭わかめ)
・　豆腐入りスクランブルエッグ　(カニカマ、ネギ入り)
・　鶏肉の照り焼き
・　切り干し大根煮
・　チキンナゲット

「豆腐入りスクランブルエッグ」は電子レンジでチンして作りました。
卵、豆腐、めんつゆ、牛乳を耐熱容器に入れてかき混ぜ、1分間加熱。
途中かき混ぜて、さらに30秒加熱し、かき混ぜる。
(2回目でまだ柔らかいようなら、さらに加熱し、かき混ぜる。）

　4月22日　木曜日

・　ごはん　(たらこふりかけ)
・　三色野菜ロールカツ
・　ナスとベーコンのポン酢炒め
・　切り干し大根煮
・　豆腐入りスクランブルエッグ　(ネギ入り)
・　じゃがいもの青のりバターしょうゆ
「ナスとベーコンのポン酢炒め」はCOOKPADを参考に作りました。
レシピには大根おろし＋ポン酢になってますが、
大根がなかったので子供用にマヨネーズを追加しています。

　　　　 コクうま♪なす＆ベーコン❀おろしポン酢♡ by えりじぃ

「じゃがいもの青のりバターしょうゆ」は電子レンジでジャガイモを加熱し、
熱いうちにバター、しょうゆ、青のりをからめました。

　4月28日　水曜日

・　ごはん　(紫黒苑入り)
・　キッシュもどき　(ほうれん草、コーン、じゃこ入り)
・　チーズかまぼこ
・　枝豆
・　豆腐と彩り野菜ふっくら揚げ
・　アンパンマンポテト

「キッシュもどき」は、卵、豆乳、ケチャップ、マヨネーズ、塩コショウ、具材を入れて混ぜ、
耐熱容器に入れてチーズをまぶし、トースターで焼いたら出来上がりです。

「紫黒苑」というのはお米に入れて一緒に炊く黒米のことで、もち米なんだそうです。
最近買っている宅配してくれるお米屋さんのチラシに出ていて気になっていたので、
先日注文するときに一緒にお願いしました。

健康にも美容にもいいようで、楊貴妃が美の維持に食べていたと伝えられているとか。
つい「楊貴妃も…」につられてしまった感がある私です(笑)

味はもち米だけあってモチモチっとしていて、黒米の部分はコクがある感じ。
子供達も気に入ったようで、「モチモチご飯、おかわり～」と言っていました。

　先週はレシピ本が大活躍のお弁当連続Weekでした。

はじめてママもちゃんと作れるかわいい!
おべんとうのおかずアイデア210 (別冊すてきな奥さん)

• 作者: ほりえ さちこ
• 出版社/メーカー: 主婦と生活社
• 発売日: 2008/03
• メディア: 単行本